99偷拍盗摄偷窥精品视频,精品国产91久久久久久黄无,日韩欧美不卡影院色色视频,国产呦精品一区二区三区图片,免费大片av手机看片

蛋白粉

咨詢電話
產(chǎn)品分類
熱門產(chǎn)品推薦
  • 產(chǎn)品詳情

     蛋白粉概述

  蛋白粉又稱蛋清粉,雞蛋清粉,雞蛋白粉。是由純雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品,具有脫糖、脫腥、溶解迅速等特點,同時該產(chǎn)品還具有良好的功能特性,如凝膠性、起泡性、保水性等特性,這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋白粉在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用:肉制品、魚糜制品、烘焙制品、面制品及糖果制品等。此外蛋白粉還在紡織、造紙印刷、醫(yī)藥等行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。

  蛋白粉生產(chǎn)工藝

  雞蛋白粉是采用新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過挑揀,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥等多道工序制成,是傳統(tǒng)蛋白的替代品。

  蛋白粉使用方法

  蛋白粉按1:8還原成18公斤鮮蛋的蛋清液,需加水2-3小時浸泡,建議使用前將蛋白粉與其它粉充分混合,再加水化開。將所需用雞蛋用量折算成相應(yīng)比例后加入,建議添加量0.1%-2%(總重量的百分比),依據(jù)產(chǎn)品有所不同。

  蛋白粉產(chǎn)品特性

  1.感官指標(biāo):呈均勻白色,粉末狀或極易松散的塊狀,具有蛋白粉的正常氣味,無異味,無雜質(zhì)。

  2.理化指標(biāo)

  水分/(g/100g)≥8.0%

  蛋白質(zhì)/(g/100g)≤78%

  3.衛(wèi)生指標(biāo)

  菌落總數(shù):≤ 5000 cfu/g

  大腸桿菌數(shù):≤ 30 MPN/100g

  致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌): 不得檢出

  蛋白粉儲藏

  干燥、密封、陰涼的條件下(溫度低于24℃,濕度低于70%)保存12個月;產(chǎn)品開封后應(yīng)密封保存,防受潮變質(zhì)。

  蛋白粉應(yīng)用范圍

  1、作為肉食品、仿肉食品的凝膠劑,提高其彈性和切片性。

  2、作為冷飲食品乳化性的配料,可結(jié)合較多數(shù)量的油脂。

  3、作為食品保水性配料,使食品改進水的吸收,增稠和增加粘著性。

  4、作為食品營養(yǎng)強化配料,增加蛋白質(zhì)含量。

  5、作為皮革化工產(chǎn)品的上光劑輔助。

  6、作為紡織工業(yè)的固著劑,在染料及顏料漿中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的勁著性;若

  加以蒸熱,即可使染料或顏料固著于紡織物上,常用于印染棉、絹、毛等紡織品。

  7、作為造紙、印制工業(yè)的施膠劑,提高紙張的硬度、強度,增強其韌性和耐濕性;印刷制版時,可用蛋白粉

  作為感光劑和膠著劑。


  • 上一篇:沒有了
  • 下一篇:沒有了
地址:山東省滕州市大塢鎮(zhèn)休城村
聯(lián)系電話:13863240345 0632-2304199
版權(quán)所有 山東惠朔食品有限公司 技術(shù)支持:山東西橙科技 備案號:魯ICP備19018624號-1
99偷拍盗摄偷窥精品视频,精品国产91久久久久久黄无,日韩欧美不卡影院色色视频,国产呦精品一区二区三区图片,免费大片av手机看片